من أكل اليوم؟
لماذا نحتاج ان نأكل؟
يحتاج البشر إلى الغذاء من أجل البقاء. جنبًا إلى جنب مع الهواء والماء ، فهو أحد المفاتيح الأساسية للحياة.
الغذاء في جوهره هو الوقود والسعرات الحرارية (الطاقة) التي تبقينا على قيد الحياة. لحسن الحظ ، أجسامنا مصممة للعثور على طعام للبقاء على قيد الحياة.
يعطي الدماغ والجسم إشارات للشعور بالجوع عندما تنفد طاقتنا ، وهذا بالتأكيد يجعل من الصعب علينا التركيز أو القيام بالأنشطة.
نحن نعلم بالتأكيد أن شيئًا مثل المحرك ، تحتاج محطة الطاقة إلى الوقود للبقاء واقفة على قدميها والتحرك. مثل الطعام هو وقودنا للحفاظ على بقائنا ،
يوفر لنا الطعام الذي نأكله مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية: الفيتامينات والمعادن والماء والدهون والألياف والكربوهيدرات والبروتين. يتم استخدام هذه العناصر الغذائية بطرق مختلفة من قبل الجسم. يعمل بعضها كمواد بناء لبناء الأنسجة والأعضاء ، ويعمل البعض الآخر كآلات جزيئية تجعل خلايانا تعمل كما ينبغي.
أحد المكونات الهامة في الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات. الكربوهيدرات مركب كيميائي يتم الحصول عليه من الطعام. توفر الكربوهيدرات الضروريات الأساسية التي يحتاجها الجسم الحي. السكريات الأحادية ، وخاصة الجلوكوز ، هي العناصر الغذائية الرئيسية للخلايا.
على سبيل المثال ، في الفقاريات ، يتدفق الجلوكوز في مجرى الدم بحيث يكون متاحًا لجميع خلايا الجسم. تمتص خلايا الجسم الجلوكوز وتأخذ الطاقة المخزنة في هذه الجزيئات في عملية التنفس الخلوي لتشغيل خلايا الجسم.
بصرف النظر عن ذلك ، فإن إطار السكاريد الكربوني يعمل أيضًا كمواد خام لتركيب أنواع أخرى من الجزيئات العضوية الصغيرة ، بما في ذلك الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية. تعمل عدة أنواع من الكربوهيدرات أيضًا كمواد تخزين أو احتياطي ، والتي سيتم تحللها لاحقًا لتوفير السكر للخلايا عند الحاجة.
اقرأ أيضًا: لا تدرس قبل الامتحاناتمن خلال تناول الطعام بانتظام كل يوم ، ستبقى بصحة جيدة ونشطًا ومستعدًا للقيام بأنشطتك.