هناك 11 نوعًا من القيود الغذائية لمرضى النقرس. إذا تم تناوله ، يمكن أن يتسبب في عودة حمض البوليك أو تفاقمه.
تؤدي بعض هذه الأطعمة والمشروبات إلى زيادة إنتاج حمض البوليك. نتيجة لذلك ، عادة ما يشكو المصابون من آلام في المفاصل.
يحدث هذا لأن هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من البيورينات.
في الواقع ، ليس فقط الأطعمة التي تحتوي على البيورينات ، ولكن أيضًا المشروبات. مكسي بدرجات متفاوتة.
البيورينات هي مواد تحدث بشكل طبيعي في الخلايا الحيوانية أو النباتية. يتم استقلاب البيورينات التي تدخل الجسم لاحقًا إلى حمض البوليك وهو مفيد كمضاد للأكسدة لحماية بطانة الأوعية الدموية.
ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات حمض البوليك في الجسم إلى مرض يتميز بألم يهاجم المفاصل.
لذلك ، يجب أن يفهم مرضى النقرس أن هناك العديد من الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة حمض البوليك.
إليك بعض الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها إذا كنت تعاني من النقرس:
1. السبانخ
السبانخ من الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات. وفقًا لجدول الطعام AcuMedico ، يحتوي كل 100 جرام من السبانخ على 57 جرامًا من البيورينات.
2. القرنبيط
وفقًا لـ AcuMedico ، يحتوي القرنبيط على 51 جرامًا من البيورينات لكل 100 جرام.
3. الهليون
وفقًا لـ AcuMedico ، يحتوي الهليون على 23 جرامًا من البيورينات لكل 100 جرام.
4. الفطر
وفقًا لـ AcuMedico ، يوجد حوالي 17 جرامًا من البيورين لكل 100 جرام من الفطر.
5. المأكولات البحرية
ينصح بتجنب المأكولات البحرية مثل السلطعون والمحار والحبار وبلح البحر والروبيان والكركند والأنشوجة والأسماك المملحة والماكريل. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يشمل الأطعمة المحفوظة مثل الأسماك المعلبة ولحم البقر والسردين وغيرها.
6. فضلات الذبائح
تُعرف فضلات الذبائح بالطبع لدى مرضى النقرس بأنها من المحرمات الغذائية. يجب تجنب الفضلات مثل الكبد والطحال والرئتين والأمعاء والدماغ والقلب والكلى وغيرها.
اقرأ أيضًا: التاريخ وعملية تكوين جزر العالم [كامل]7. فواكه
ينصح بتجنب بعض الفواكه لأنها تحتوي على نسبة عالية من البيورينات مثل الكاكايا والأناناس والدوريان والموز والمانجو.
8. اللحوم الحمراء
لا يزال محتوى البيورين في اللحوم معتدلاً نسبيًا. لا يزال بإمكان مرضى النقرس أكل الدواجن أو اللحم البقري أو الماعز أو لحم الخنزير التي تكون كلها خالية من الدهون بشرط ألا يتجاوز الاستهلاك اليومي 170 جرام.
9. السكر
على الرغم من انخفاض محتوى البيورين ، لا يزال يُنصح الأشخاص الذين يعانون من حمض البوليك بعدم تناول السكر بشكل مفرط.
10. المشروبات الكحولية
البيرة مشروب كحولي يحتوي على نسبة عالية من البيورينات وليست جيدة جدًا لمرضى النقرس. وفي الوقت نفسه ، يحتوي النبيذ ( النبيذ ) على البيورينات باعتدال.
11. الجوز
المكسرات من الأطعمة الغنية بالبيورينات مثل العدس والفاصوليا البحرية والفاصوليا والفاصوليا والبيلينجو.
على الرغم من أنه يجب على مرضى النقرس تجنب القيود الغذائية ، فإن هذا لا يعني أنهم ليس لديهم مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات التي يمكن تناولها. أهم شيء هو التحكم في استهلاك البيورينات وتجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من البيورين.
بالإضافة إلى ذلك ، يُنصح المصاب بالنقرس باتباع أسلوب حياة صحي مثل ممارسة التمارين الرياضية بانتظام. يمكن أن تساعد التمارين في الحفاظ على وزن طبيعي للجسم وإنتاج مستقر لحمض البوليك.
مرجع:
- 15 القيود المفروضة على حمض اليوريك التي يجب أن تطيع
- خالية من الألم عن طريق الحد من الامتناع عن تناول الأطعمة التي تحتوي على حمض اليوريك
- ما هي المحظورات على مرضى النقرس؟
- ما هي البيورينات؟